Cursos dictados por la Prof. Univ. Adriana Ruth de la Mota

Objetivos:

• Conocer los vinos finos a través de una metodología científica que permita realizar el Análisis Sensorial aplicando las Técnicas de Degustación.
• Permitir comprender y apreciar las cualidades y los defectos del vino, en el que cada participante esclarece y descubre sus propios gustos.
• Aprender a reconocer los elementos típicos de nuestros varietales que no sólo hacen referencia a su calidad como tal, sino que nos permiten distinguir las combinaciones más aptas con otros alimentos.
• Adquirir un saber metódico que permita desarrollar y utilizar el juicio cualitativo respecto a los vinos y demás productos alimenticios.
• A través del conocimiento, lograr establecer la verdadera correlación precio/calidad de los vinos varietales y genéricos.
• Lograr establecer semejanzas y diferencias de varietales de diversas regiones vitivinícolas de nuestro país.
• Discernir qué vinos, cuándo y cómo admiten la guarda..

Destinatarios de los Cursos:

Grupos de Amigos, Clubes, Clientes, Empresas, Asociaciones, Instituciones y toda persona, tanto hombre o mujer, que deseen conocer cada vez más y mejor todo lo relativo al mundo del vino y su análisis sensorial.
No hacen falta conocimientos previos sobre los temas a tratar, ya que la metodología de enseñanza utilizada permite a todos los asistentes lograr los objetivos propuestos

Opciones de Cursos a realizar

Conozca el ABC de la degustación

Curso degustación y Análisis sensorial de los Vinos